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République Algérienne Démocaratique et Populaire Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Agence Nationale pour le Développement de la Recherche Universitaire |
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Ce répertoire signale la production scientifique issue du programme national de la recherche scientifique domicilié à l’Agence Nationale pour le Développement de la Recherche Universitaire . |
Les auteurs de la publication sont cités par ordre alphabétique de leur nom
Le nombre de résultats trouvés est : 2
Recherche de succédanés de présure utilisés dans la fabrication de fromages traditionnels en algérie- Type: Communication
- Auteur(s): Acherar A , Bellal M.m , Morsli A
- Projet: Recherche d’enzymes coagulant le lait
- Symposium international oep-inat-ciheam-fao. hammamet-tunisie. 26 – 28 octobre 2000
- Savoir plus...
- Recherche de la succédanés de la présure traditionnelle utilisés dans la coagulation du lait
- Type: Communication
- Auteur(s): Acherar A , Bellal M.m
- Projet: Recherche d’enzymes coagulant le lait
- Xe journées nationales de nutrition.
- Savoir plus...